En tant que Coordinateur Event Production (H/F) tu intègres notre entreprise sous la direction de la Head of Projects / Event Production. 

Ton rôle est déterminant car tu es garant de notre image et de la satisfaction de nos clients à chaque catering réalisé en t'assurant de la qualité de la prestation selon nos exigences. 

Pour se faire tes missions principales sont les suivantes : 

• Suivre et mettre à jour quotidiennement le calendrier des événements afin de donner de la visibilité à l’ensemble du personnel du Catering Parisien ;

• Elaborer les menus (entrée / plat / dessert) en respectant les contraintes food, business et logistiques ;

• Accompagner et définir la demande du client de la conception de son évènement jusqu'à la réalisation complète du projet et son entière satisfaction ;

• Réaliser les devis clients sur notre logiciel Evoliz jusqu’au suivi des facturations ; 

• Effectuer les éventuelles commandes de vaisselle auprès de nos différents prestataires (ex : Maison Options) ;

• Informer les équipes delivery et kitchen des différents event en respectant les deadlines internes ; 

• Briefer les équipes opérationnelles avant chaque événement ;

• Effectuer le suivi logistique entre Le Catering Parisien, le client et le site jusqu’au jour J de l’événement ;

• Informer le Chef de Projet des impacts des événements organisés par ses soins et des éventuels incidents ;

• S’assurer avant la fin du mois que l’ensemble des factures des événements survenu le mois en cours sont soldées sur le logiciel Evoliz et adressées au client ;

• Participer au développement commercial en rappelant d’anciens clients et en démarchant de nouveaux clients ; 

• Participer à différents projets en lien avec son poste (recherche de nouveaux fournisseurs…) ;

Ce offre est faite pour toi si tu recherches une alternance combinant :

• un rôle opérationnel fort : tu es la liaison entre nos clients, les équipes kitchen et delivery, sans toi les event ne pourront se faire correctement : de la compréhension du besoin, à l’élaboration des cartes, en passant par la mis en place de l'événement et jusqu’à la gestion des équipes sur place. 
• un rôle stratégique : sur le développement du portefeuille client.

- Tu es en école de commerce ou équivalent universitaire ;

- Tu justifies déjà d’une expérience significative dans l’eventmentiennel et commercial ;

- Tu es passionné(e) de food ;

- Tu sais travailler en équipe ;

- Tu as le souci du détail et du travail soigné ;

- Tu es autonome, tu fais preuve de rigueur et d’adaptabilité ; 

- Tu possède des capacités d’analyse et de résolution de problèmes ;

- Tu sais faire preuve de self control et d’un calme olympien dans des situations stressantes;

- Tu aimes le challenge et n’as pas peur de sortir de ta zone de confort 

DÉTAILS PRATIQUES : 

- Type de contrat : alternance 

- Durée : 12 mois ou 24 mois (mais si tu es la pépite ouverture du poste possible en CDI)

- Début : septembre 2023

- Lieu : Montreuil

- Horaire de travail : 35h

- Avantages : Remboursement 50% du pass' Navigo et repas du personnel very delicious 

- Gratification de stage : selon profil (entre 1000 et 1400€)